Gelato goloso con biscotti Oreo
Servings: 1 Kg circa
Ingredients
- 600 g latte intero
- 100 g panna fresca
- 40 g latte in polvere lo trovate al supermercato
- 100 g zucchero
- 50 g destrosio lo trovate nei supermercati in bustine per dolci
- 5 g farina di semi di carrube la trovate nei negozi bio
- 10 biscotti Oreo
Instructions
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Mescolate latte e panna e portate a circa 85°. In un contenitore mescolate lo zucchero, il latte il polvere, il destrosio, la farina di semi di carrube. Quando il latte sarà caldo mescolate con le polveri e rimettete sul fuoco per un paio di minuti. Fate raffreddare e mettete in frigo per almeno 6-8 ore ( io lo faccio la sera per il giorno dopo). Mettete il composto nella gelatiera e seguite le istruzioni ( nella mia servono circa 20 minuti). Quando il gelato sarà ben mantecato e quasi pronto unite i biscotti che avrete ridotto a pezzi .
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