La torta più sana che ti danno da mangiare da piccola è la torta di mele, ingredienti semplici, tanta frutta, che fa bene ma io non l’ho mai mangiata, la frutta molliccia non mi piaceva e poi mia mamma faceva un ciambellone buonissimo con una bella crosticina dolce di zucchero perchè mangiare altro? Ma poi crescendo ho imparato ad amare le mele e le torte di mele in tutte le forme. La dolcezza delle mele che si ammorbidiscono cuocendo mi piace più di altri dolci.
Oggi c’è una novità, un breve video della ricetta, così vedete come è facile fare questa torta di mele.
Torta di mele semplice
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
Una torta semplice con strati di mele e torta soffice
Author: In the mood for pies
Recipe type: Torta
Cuisine: italiana
Porzioni: 8
Ingredienti
- 3 uova intere
- 200 g zucchero
- 200 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 mele grandi ( circa 600g)
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 70 g burro morbido
Spiegazione
- Tagliate le mele pelate e private del torsolo a fettine sottili ( meglio con una mndolina).
- In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero,il sale, il lievito,lo yogurt, il burro,la farina in 2 volte fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Prendete una tortiera da 22-24 cm di diametro ben imburrata e infarinata e fate degli strati versando ⅓ della crema, stendendola sul fondo con una spatola, coprendola con metà delle mele, poi sopra le mele ancora ⅓ della crema, l'altra metà delle mele e finire con la crema rimasta.
- Infornate a 180° per 40-45 minuti circa.
- Fate raffreddare la torta prima di sformarla.
- Servire cosparsa di zucchero a velo.
Questa è una ricetta molto semplice e veloce da preparare, volendo potete arricchirla con gocce di cioccolato ma a me piace di più così.
No Comments