Browsing Category

Ricette

Torta di mele semplice

La torta più sana che ti danno da mangiare da piccola è la torta di mele, ingredienti semplici, tanta frutta, che fa bene ma io non l’ho mai mangiata, la frutta molliccia non mi piaceva e poi mia mamma faceva un ciambellone buonissimo con una bella crosticina dolce di zucchero perchè mangiare altro? Ma poi crescendo ho imparato ad amare le mele e le torte di mele in tutte le forme. La dolcezza delle mele che si ammorbidiscono cuocendo mi piace più di altri dolci.

torta di mele semplice-1

Oggi c’è una novità, un breve video della ricetta, così vedete come è facile fare questa torta di mele.


Torta di mele semplice
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Una torta semplice con strati di mele e torta soffice
Author:
Recipe type: Torta
Cuisine: italiana
Porzioni: 8
Ingredienti
  • 3 uova intere
  • 200 g zucchero
  • 200 g farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 mele grandi ( circa 600g)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 70 g burro morbido
Spiegazione
  1. Tagliate le mele pelate e private del torsolo a fettine sottili ( meglio con una mndolina).
  2. In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero,il sale, il lievito,lo yogurt, il burro,la farina in 2 volte fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  3. Prendete una tortiera da 22-24 cm di diametro ben imburrata e infarinata e fate degli strati versando ⅓ della crema, stendendola sul fondo con una spatola, coprendola con metà delle mele, poi sopra le mele ancora ⅓ della crema, l'altra metà delle mele e finire con la crema rimasta.
  4. Infornate a 180° per 40-45 minuti circa.
  5. Fate raffreddare la torta prima di sformarla.
  6. Servire cosparsa di zucchero a velo.

torta di mele fetta-1

Questa è una ricetta molto semplice e veloce da preparare, volendo potete arricchirla con gocce di cioccolato ma a me piace di più così.

torta di mele -1

 

 

By
0

Tortine foresta nera

black forest muffins-1

Che a me piaccia il cioccolato non è una novità, quindi non stupitevi se spesso le mie ricette hanno del cioccolato al loro interno ma se riesco metto sia cioccolato che cacao per rafforzarne il gusto.

Queste  tortine sono proprio di quel tipo,  potrebbero essere confuse con i muffin, ma la loro consistenza è decisamente diversa, sono poco soffici ma molto umide e morbide.  Io le trovo perfette per un tè.

black forest muffin sciroppo-1

Al loro interno poi c’è la scoperta delle amarene succose e della panna  che ritroverete nella copertura.

5.0 from 1 reviews
Tortine foresta nera
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Gustose tortine al cioccolato con ripieno di amarene e panna montata
Author:
Recipe type: dolce
Cuisine: internazionale
Porzioni: 6
Ingredienti
  • 60 g cioccolato fondente tritato
  • 25 g cacao amaro
  • 130 g acqua calda
  • 85 g farina 00
  • 115 g zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 g lievito per dolci (1/2 cucchiaino)
  • 50 g olio di mais ( o semi a vostra scelta)
  • 2 uova piccole
  • 1½ cucchiaini di aceto di riso ( o di vino bianco)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Per decorare :
  • 12-18 amarene sciroppate
  • 200 ml panna montata zuccherata
  • scagliette di cioccolato
Spiegazione
  1. In una ciotola mettere il cioccolato tritato , il cacao e l'acqua calda, mescolate fino a sciogliere il cioccolato, quindi mettere a raffreddare.
  2. In una seconda ciotola mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito.
  3. A parte mescolate i liquidi, quindi l'olio, le uova, l'aceto e la vaniglia.
  4. Mescolate il cioccolato raffreddato col la miscela dei liquidi, poi con quella della farina.
  5. Riemire 6 stampi e cuocere a 180° per 20-25 minuti. Per controllare la cottura fate la prova stecchino.
  6. Fatli raffreddare su una griglia, quindi con un coltello scavate la parte centrale della tortina e riempitela di amarene tritate, 2 cucchiai di sciroppo di amarena e panna montata. Poi con altra panna montata decorate la superficie, mettete un'amarena al centro e spolverate con scagliette di cioccolato.

black forest muffin stampo pavoni-1

Non volendo usare dei pirottini ho fatto le mie tortine usando lo stampo multiporzione  Pavoni per 6 muffin in silicone 100%.
Questi stampi garantiscono la perfetta cottura dei dolci e una gran facilità di estrazione delle tortine.

black forest muffin stampo-1

 

 

 

By
3

Mousse al cioccolato fondente

Questo mese la scelta del libro per Cakeslab test & taste è stata un po’ colpa mia, mi piace molto lo stile di Csaba e in questo libro avevo trovato tante ricettine veloci e anche semplici da fare.

mousse ciocc csaba-1

Dopo l’abbuffata di dolci delle feste dei semplici dolci da tè mi sembravano la giusta scelta, ma devo essere sincera, questo libro in alcuni punti mi ha un po’ deluso.

Questa mousse è per veri amanti del cioccolato fondente, risulta piuttosto amara a causa del cioccolato al 70% e la poca panna aggiunta non la rende particolarmente soffice. Il mio consiglio è di offrirla in tazzine da caffè invece che da tè e accompagnata con biscottini semplici o altra panna montata a parte.

mousse ciocc 70%

Lasciatela a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di servirla o risulterà troppo densa.

mousse al cioccolato
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Una particolare mousse al cioccolato fondente, per veri amanti del cioccolato
Author:
Recipe type: dolce al cucchiaio
Cuisine: francese
Porzioni: 2
Ingredienti
  • 100 g cioccolato fondente al 70% di cacao
  • 1 uovo intero
  • 15 g zucchero
  • ½ cucchiaio di cacao
  • 100 ml panna fresca ( io suggerisco di raddoppiare la dose per rendere meno compatta la mousse)
Spiegazione
  1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, poi toglierlo dal fuoco e farlo intiepidire.
  2. A parte montare l'uovo con lo zucchero con un frullino elettrico, poi con una spatola aggiungere delicatamente il cioccolato intiepidito, poi il cacao setacciato.
  3. Per ultima unire la panna leggermente montata ( non soda) sempre mescolado con la spatola.
  4. Dividee in 2 tazze da tè, mettere in frigo e far riposare almeno 2 ore ( max 48) prima di servirla.

Il gusto non è male ma trovo la dose per 2 tazze esagerata vista la consistenza e il forte sapore del cioccolato fondente, se non lo gradite potete abbassare la percentuale fino al cioccolato al 54% di cacao o aumentare la panna.

mousse ciocc csaba cakes lab-1

Per me questa ricetta si merita una faccina …cosìcosì piccolo

By
7

Cioccolata veloce in tazza

Ci risiamo, le vacanze sono finite, la scuola ricomincia e con lei ricominciano le alzatacce al mattino dei nostri bimbi. La colazione è importante per dare la giusta fonte di energia per affrontare la giornata ma,se anche vostro figlio è come la mia, la giusta colazione decide anche l’umore della giornata.

simil nesquick-1

Una buona colazione mette il buon umore e tutto si affronta al meglio. Per questo ho pensato di consigliarvi un preparato per la cioccolata fatto in casa e che nulla ha da invidiare al famoso preparato confezionato, sapete quello che con il sapor di cioccolato rende il latte prelibato.

simil nesquick vaso-1

Pochi ingredienti, che scegliete voi ( quindi sapete cosa usate) ed il gioco è fatto. Non è una cioccolata densa, ma una di quelle da bere, perfetta per inzuppare i biscotti o la brioche al mattino o la corona dei Re Magi che ho pubblicato ieri e che oggi sarebbe un perfetto abbinamento.

simil nesquick panna-1

Cioccolata veloce in tazza
 
Save Print
Prep time
tempo totale
 
Un preparato per la cioccolata in tazza da tenere sempre pronto.
Author:
Recipe type: Dolce
Cuisine: italiana
Porzioni: 15
Ingredienti
  • 160 g cioccolato fondente
  • 200 g zucchero ( qui potete diminuire la dose a 150 g se lo volete meno dolce)
  • 45 g cacao amaro
Spiegazione
  1. Frullate il cioccolato fino a renderlo una polvere fine, aggiungere lo zucchero e il cacao, mescolate ancora 1 minuto poi versatelo in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e conservatelo al fresco.
  2. Per ogni tazza di latte caldo io uso circa 25 g di preparato, ma poi dipenderà dal vostro gusto personale.

 

Se volete usarla al pomeriggio per la merenda vi consigli di aggiungere qualche marshmallows o un po’ di panna montata, se invece volete voi una coccola serale, allora aggiungete un pochino di Bailey’s.

simil nesquick baileys-1

Vi auguro un buon inizio scuola e buona colazione.

By
4

La corona dei Re Magi

Vi avevo già detto qui che nelle tradizioni culinarie sono più svizzera che italiana, da noi a Varese esiste la tradizione di fare i cammellini di pasta sfoglia per festeggiare l‘Epifania, come già vi avevo spiegato qui, ma di solito all’Epifania  si usa riempire  la calza appesa al camino con dolciumi vari, non c’è un dolce vero e proprio.

corona dei re vert-1

In Svizzera invece si usa mangiare la corona dei Re Magi, un dolce semplice con uvetta, formato da 8 palline di impasto e all’interno di una di queste palline c’è nascosto un Re, o meglio qualcosa che rappresenti il re, può essere una statuina o una mandorla o una moneta, chi sarà così fortunato da trovare il re sarà Re per tutto il giorno e potrà indossare la corona che viene posta sul dolce.

corona dei re verticale-1

E’ un modo di ricordare i Re Magi e ridare all’Epifania il suo significato.

re magi-1

Io nell’impasto metto diversa frutta secca che durante le feste abbonda sempre, quest’anno ho messo datteri, albicocche secche , uvetta e scorze candite di arancia.

5.0 from 1 reviews
La corona dei Re Magi
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Un soffice dolce lievitato per festeggiare l'arrivo dei Re Magi e chi trova il simbolo all'in terno del dolce sarà Re per tutto il giorno.
Author:
Recipe type: Dolce lievitato
Cuisine: Svizzera
Porzioni: 8
Ingredienti
  • 500 g farina manitoba
  • 100 g zucchero
  • 1 cubetto di lievito da 25 g
  • 60 g burro sciolto
  • 5 g sale
  • 220 ml latte
  • 100 g frutta secca ( uvetta, arancia candita, albicocche secche, datteri)
  • 1 uovo intero
  • Per decorare :
  • 1 mandorla o una statuina del re
  • 1 uovo sbattuto
  • zucchero granella
  • mandorle a scaglie
Spiegazione
  1. Fare una fontana con farina, zucchero, sale,al centro mettete l'uovo, il latte tiepido con sciolto dentro il lievito e il burro fuso, impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio.
  2. Unite la frutta secca e impastate finchè sarà ben distribuita.
  3. Mettere in una ciotola , coprire con della pellicola e fate lievitare in luogo caldo per 2 ore o finchè sarà raddoppiato.
  4. Dividete ora l'impasto in 8 pezzi, formate delle palline e in 1 di queste mettete la mandorla del Re. Ponete su una teglia coperta da carta forno una pallina centrale e le altre 7 intorno leggermente staccate. Fate lievitare ancora per 30 minuti, poi spennellate con un uovo sbattuto, cospargetele di zucchero granella e mandorle a scaglie e infornate a 180° per 25 minuti o finchè dorato.
  5. Fate raffreddare su una griglia , servite decorando con una coroncina di cartone per il Re.

corona dei re singolo-1

Per decorare il dolce servirà una coroncina di carta che potrete preparare con i vostri bimbi mentre il dolce lievita, qui vi lascio una versione da stampare e colorare e una già colorata di Pianeta bimbi.it .

Corona-Re

Corona-Re-da-Colorare

 

By
6

Scones di Csaba per il nuovo libro di Cakes lab

Anno nuovo e voglia di ricominciare, per il nuovo anno, noi di Cakes lab, abbiamo scelto un libro italiano, con ricette pensate per un afternoon tea ma ottime anche per la nostra colazione.

scones-1

Questo mese testiamo Tea time di Csaba dalla Zorza, la signora del ricevimento, con lei ogni invito ha un che di elegante e raffinato.

Mi piace molto il suo modo di ricevere e vorrei poter fare quello che fa lei, per ora mi limito alle sue ricette.

tazza tè-1

Di questo libro abbiamo scelto gli scones come ricetta base per il Crazy taste, quindi vi rimando al blog di Cakes lab per le indicazioni e il regolamento e vi presento  gli scones nella versione base serviti con panna e confettura di fragole.

scones giulia 2-1

5.0 from 1 reviews
Scones di Csaba
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Delicati panini da servire a colazione o con il tè accompagnati da confettura di frutta e burro o panna
Author:
Recipe type: Dolce
Cuisine: Inglese
Porzioni: 10
Ingredienti
  • 85 g burro freddo
  • 250 g farina 00
  • 10 g lievito per dolci
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 75 ml latte
  • 75 ml yogurt bianco
  • 1 uovo intero
  • Per spennellare :
  • del latte
  • Per farcire :
  • confettura di fragole
  • panna montata
Spiegazione
  1. Riscaldare il forno a 220° e coprire una teglia con della carta forno.
  2. Mettere in una ciotola il burro freddo a pezzetti, la farina, il lievito e impastare fino ad ottenere delle briciole.Aggiungere lo zucchero e impastare bene.
  3. In un bricco mescolare il latte, lo yogurt, l'uovo, versare sull'altro composto e mescolare con un cucchiaio.
  4. Rovesciare tutto su un piano e impastare velocemente con le mani.
  5. Stendere la pasta a uno spessore di 2,5 cm, con un taglia paste da 5 cm di diametro ricavatene dei dischi che metterete sulla carta forno ben distanziati.
  6. Spennellateli con del latte e cuocete per 15 minuti fino a che saranno gonfi e dorati.
  7. Fateli intiepidire su una teglia e serviteli con confettura di fragole e panna montata

Se posso fare un appunto io trovo che ci vorrebbe un pizzico di sale nell’impasto.

Csaba da questa ricetta per 15 pezzi, ma io seguendo le sue indicazioni ne ho ricavati solo 10.

scones giulia-1

 

Qui trovate le nostre proposte per il tema del Crazy taste e la ricetta base, per tutte le istruzioni e le modalità per partecipare vi rimando al blog  Cakes lab test & taste.

crazy taste genn16

Aspettiamo sempre le vostre variazioni sul tema, a presto e un felice e sereno anno a tutti

By
4

Un piccolo porte bonheur a voi e tanti ringraziamenti ( maialini di marzapane svizzeri)

Sentendomi più svizzera che italiana nelle tradizioni di fine anno, anche quest’anno per me ci sono i maialini di pasta di mandorle come porte bonheur.

maialini marzapane -1

Un simpatico grasso maialino con una monete come augurio di prosperità e ricchezza.

In quest’anno me ne sono successe di tutti i colori, cose belle, amici nuovi e cose brutte. Cerco sempre di trovare qualcosa di buono anche nella sfortuna, ma a volte non è facile.

maialini penny-1

Però non sono qui per annoiarvi con i miei guai, ma per ringraziare tutti quelli che in questi mesi ci sono stati vicini, sia fisicamente che moralmente e  per condividere con voi la gioia per il nuovo anno sperando sia ricco di sogni avverati, di tanta serenità e tranquillità.

Per voi ora il mio maialino, vorrei potervene dare uno di persona, ma non potendo ve lo mando virtualmente.

Se invece volete farli anche voi ecco le spiegazioni:

vi serviranno circa 50 g di marzapane per ogni maialino:

1 pallina grande come una noce

5 palline di 1 cm di diametro

3 palline di 0.5 cm di diametro

maialini composizione-1

Con 4 palline da 1 cm fate i piedini mettendole vicine e schiacciandole un pochino.

Con la pallina grande farete il corpo rendendola leggermente ovale e poggiandola sui piedini

Con la 5° pallina grande fate il muso, schiacciandola fino ad avere un dischetto

Con 2 palline piccole fate le orecchie formando 2 piccoli triangoli e usando uno stuzzicadenti dategli la forma facendo una scanalatura al centro.

Con l’ultima pallina fate un salsicciotto stretto e lungo che poi arrotolerete a formare la coda del maialino.

Ora montate tutto insieme( se la pasta si fosse seccata un pochino, bagnate con un goccio d’acqua i pezzi da attaccare)

Finite facendo i buchi per il naso e gli occhietti con lo stuzzicadenti.

maialini -1

Mettete un maialino con una moneta ( di cioccolato sarebbero perfette) per ogni vostro ospite a tavola.

Ancora tanti tanti auguri a tutti, un grazie particolare alla mia Giulia che mi aiuta sempre e ci rivediamo il 4 gennaio con nuove ricette e sorprese per voi.

A presto, Anna

By
3

No bake cheesecake all’ananas

Durante le feste si fa il pieno di panettoni, pandori, parrozzi, mustaccioli e tanti altri dolci ma spesso si ha voglia di cambiare un po’ e magari offrire ai propri ospiti qualcosa di fresco. Io ho pensato di fare un dolce in un bicchierino, con dell’ottimo ananas della Dole, maturo al punto giusto, succoso e dolce.

no bake cheesecake-1

Dole è un’azienda leader nel settore della frutta da quasi 2 secoli, ha una varietà incredibile di prodotti , tutta la  frutta è certificata da importanti standard internazionali, come la RAINFOREST ALLIANCE, il protocollo più importante legato alla salvaguardia dell’ecosistema e delle persone.

Sul sito www.dole.it  potete trovare tutte le notizie sulla frutta e la storia della Dole.

no bake pineapple cheesecake dole-1

Se invece siete curiosi e volete sapere da dove arrivano il vostro ananas o le vostre banane andate su sito Dole , inserite le 5 cifre che trovate sull’etichetta  e scoprirete la filiera della vostra frutta.

Ma passiamo a gustare questa frutta straordinaria e buone feste a tutti

no bake pineapple cheesecake dole finito-1

No bake cheesecake all'ananas
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Dessert al cucchiaio con una base cheesecake e dadini di ananas Dole fresco.
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: internazionale
Porzioni: 4
Ingredienti
  • Per la base:
  • 80 g biscotti secchi
  • 15 g zucchero
  • 40 g burro fuso
  • Per la crema base:
  • 230 g formaggio cremoso
  • 50 g zucchero
  • 200+100 g panna fresca
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • ½ ananas
  • Per decorare:
  • 1 cucchiaio di cocco rapè
  • qualche spicchio di ananas
Spiegazione
  1. Tritate i biscotti finemente in un mixer con lo zucchero, poi aggiungete il burro fuso e mescolate con un cucchiaio finchè sarà ben distribuito sui biscotti. Riempite il fondo di 4 bicchieri con il composto di biscotti, livellate e mettete in frigorifero.
  2. Montate la panna con 1 cucchiaio di zucchero a velo e tenete da parte al fresco.
  3. In una ciotola mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero e la vaniglia, poi con delle fruste montatelo fino a farlo diventare ben spumoso,con una spatola, aggiungetevi 200 g di panna montata e metà dose dell'ananas pulito e tagliato a piccoli cubetti ( l'altra metà andrà sopra).
  4. Riprendete ora i bicchieri, sopra la base di biscotti mettete il composto di panna e ananas, poi un po' di ananas a cubetti, un bel ciuffo di panna fresca e un pochino di cocco grattugiato fatto tostare in un pentolino antiaderente.
  5. Tenere in frigorifero fino a 15 minuti prima di servire.

no bake pineapple cheesecake-1

By
1

Panna cotta con sciroppo di melograno di Ramsay per Natale

Voi non lo sapete ma la mia assenza dal blog è dovuta ad un incidente che mio marito ha avuto a fine ottobre, la sua cura e assistenza occupa completamente il mio tempo. Ora per fortuna si sta riprendendo e anch’io sto riprendendo a pensare al Natale e a qualche ricettina sfiziosa e veloce ( il tempo in questi giorni è un dono prezioso) per le feste.

panna cotta -1

Ho trovato questa ricetta di Gordon Ramsay e mi è subito piaciuta. La panna cotta è un classico, poi veloce e si può preparare in anticipo. Lo sciroppo di melagrana è particolare, dolce ma acidulo allo stesso tempo, così da stemperare la troppa dolcezza della panna.

panna cotta alla melagrana-1

5.0 from 2 reviews
Panna cotta con sciroppo di melagrana di Ramsay per Natale
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Un delicato dessert con panna cotta e sciroppo di melagrana perfetto per il pranzo di Natale o Capodanno.
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: internazionale
Porzioni: 4
Ingredienti
  • Per la panna cotta :
  • 250 ml panna fresca
  • 50 g zucchero semolato
  • 50 ml latte
  • 15 ml rum scuro ( o a piacere)
  • 2 fogli di gelatina ( ogni foglio di gelatina ha lo stesso potere addensante, indifferentemente dal suo peso)
  • Per il coulis di melagrana:
  • 20 g zucchero
  • 275 g succo di melagrana
Spiegazione
  1. Ammorbidire la gelatina in acqua fredda .
  2. Nel frattempo far scaldare la panna con lo zucchero, il latte e il rum portando lentamente a bollore.Dopo 30 secondi, togliete dal fuoco e aggiungete la gelatina ben strizzata, mescolate fino al completo scioglimento della gelatina,
  3. Versate in 4 coppe lasciando spazio a sufficienza per il coulis.
  4. Mettere in frigo per almeno 3 ore , meglio tutta la notte.
  5. Per il coulis, preparate del succo di melograno sciacciando i chicchi con uno schiacciapatate o spremendolo dopo averlo tagliato a metà come un'arancia. Passatelo al colino e mettetelo in un pentolino con lo zucchero, portatelo a bollore e fate cuocere per 10-15 minuti finchè si sarà addensato e sarà una salsa sciropposa. Mettetelo in un bricco e tenetelo in frigorifero.
  6. Servite la panna cotta con uno strato di coulis sopra e se vi piace qualche ricciolo di cioccolato.

Si sa che per tradizione la melagrana è di buon auspicio, quindi questo è un dolce ben augurale per le feste.

panna cotta con melagrana-1

By
11

Spritz alla vaniglia e non è un aperitivo !

Come forse già sapete questo mese il libro che abbiamo scelto per il Cakes lab  è Regali golosi di Sigrid Verbert, un libro fonte di ispirazione per regali home made per Natale o spunti per qualcosa di goloso da preparare per i nostri pranzi delle feste.

spritz alla vaniglia primo piano-1

Io parto da qualcosa per la colazione o forse per tè delle 5 o forse per un  piccolo presente, insomma questa ricetta si presta a tanti usi, sono degli spritz , nulla a che vedere con l’aperitivo, ma dei biscotti formati usando una sac a poche che va strizzata per formare delle W .

spritz -1

Sono biscotti facili nella preparazione e ottimi nel gusto anche grazie all’abbondanza di semi di vaniglia.

spritz alla vaniglia 2-1

Spritz alla vaniglia
 
Save Print
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
 
Biscotti adatti alla colazione come ad un tè, ottimi per essere conservati.
Author:
Recipe type: Biscotti
Cuisine: internazionale
Porzioni: 20
Ingredienti
  • 225 g farina 00
  • 190 g burro morbido
  • 75 g zucchero a velo
  • 3o g albume
  • semi di 1 baccello di vaniglia
  • 1 presa di fleur de sal
Spiegazione
  1. Con la frusta lavorare il burro con lo zucchero a velo, i semi della vaniglia, il sale e l'albume fino ad ottenere una crema , aggiungere quindi velocemente la farina. Mettere il compostro in una sac a poche con una bocchetta a stella e formare delle W su una teglia.
  2. Cuocere a 180° per 15 minuti o finchè i bordi non saranno dorati.
  3. Far raffreddare sulla teglia.

Sono biscotti semplici ma buoni, si possono fare anche in forme diverse da appendere sull’albero di Natale.

spritz -1

Io che sono golosa ne ho inzuppati alcuni nel cioccolato fuso, poi li ho fatti riposare su della carta forno fino a che il cioccolato si è indurito .

Unica difficoltà potrebbe essere nella formatura dei biscotti perchè il burro tende ad indurire il composto, ma basta scaldare un pochino la sac a poche con il calore delle mani per arrivare alla giusta consistenza.

A questa ricetta io do una faccina così :

molto bene smallVenite a vedere le altre ricette del libro qui

By
6