Uno dei problemi più grandi per noi piccoli blogger è quello di farsi conoscere. Non mi va di passare da altri blog e chiedere di ripassare , ma per fortuna ci sono delle simpatiche iniziative, come quella di The fashion pancake , che ti permette di conoscere nuovi blog e di farti conoscere .
La scadenza è fissate per il 26 agosto, per cui avete ancora tempo per passare e fare nuove amicizie!!
Ripubblico questa ricetta per il contest Get an Aid in the Kitchen.
Mancano pochi giorni alla fine della scuola e per mia figlia Giulia
sarà la fine delle scuole medie. Diventa grande anche lei , l’anno
prossimo sarà alle superiori…
In questi giorni prima degli
esami ci sono le ultime feste tutti insieme,con alcuni compagni il
percorso insieme è cominciato alla scuola materna e l’anno prossimo si
divideranno , prenderanno indirizzi diversi.
La festa di questa
sera sarà anche la prova generali del ballo di fine anno della scuola e
,non so se è così ovunque , ma qui ci si trova con 3 o 4 amiche a casa
prima della festa per prepararsi , mangiare qualcosa e spettegolare.
Questa
sera tocca a me ospitarle e poi accompagnarle alla festa di compleanno
di 2 compagne , non so cosa mangeranno, ma un dolcetto io l’ho
preparato.
Cupcakes con frosting alla nocciola
per 10 cupcakes ( ricetta di Nigella )
125 gr farina autolievitante o 120 gr di farina 00 e 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
125 gr burro morbido
125 gr zucchero di canna fine
2 uova grandi
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di acqua bollente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Frosting alla nocciola
150 gr burro morbido
75 gr zucchero a velo
3 cucchiai di nocciolata ( io uso la Rigoni faccio il nome anche se non sono sponsorizzata !)
Forno a 200°
Mescolate
acqua e cacao , in un mixer mettere la farina, lo zucchero, il burro,
mescolare e raschiare l’impasto dalle pareti, aggiungere il cacao, le
uova, la vaniglia e il cucchiaio di latte.La consistenza dell’impasto
dovrà essere morbida e fluida, altrimenti aggiungete ancora poco latte.
Io uso un porzionatore da gelato per riempire i pirottini , così sono sicura che la dose sarà sempre uguale.
Cuocere per 20 minuti, poi togliere dallo stampo e far raffreddare su una gratella.
Preparare
il frosting mescolando con le fruste elettriche il burro e lo zucchero ,
aggiungere la crema alla nocciola e continuare a montare il composto,
deve essere soffice.
Quando i cupcakes saranno freddi mettere il
frosting in una tasca da pasticceria e coprirlo abbondantemente.
Decorate a piacere con cioccolato a scaglie, nocciole tostate o lamponi.
Auguri ragazzi in bocca al lupo !!
Con questa ricetta dolce partecipo a Get an Aid in the Kitchen del blog Cucina di Barbara
Ci
sono cose che si fanno poco per volta, ma l’unione nella FIP
Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria è qualcosa di
veramente incredibile, sarebbe meglio dire “Meraviglioso”.
(come direbbe il grande D. Modugno).
Come già sapete un gruppo di 100 food bloggers è stato scelto dalla FIP, federazione italiana pasticceria gelateria cioccolateria ,per collaborare con lei e con grande piacere cominciamo questa collaborazione annunciando ben 2 grandi eventi!
Dopo 4 anni di incontri e progetti per il comparto del settore dolciario e culinario, la FIP è riuscita finalmente a concretizzare alcuni degli obbiettivi comuni.
“The World Trophy of Pastry Ice Cream Chocolate”
“Cake Designers World Championship”
La FIP Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, in collaborazione con l’Equipe Eccellenze Italiane (Albo d’oro della Federazione)
composta da Maestri Campioni del Mondo di Pasticceria, Campioni
Olimpici, Campioni Europei e Campioni Italiani animeranno il forum di
pasticceria ad Host Fiera Milano 2013 con un programma completo che
porta a valorizzare i prodotti ed il Made in Italy.
Per la prima volta in Italia i Maestri Pasticceri della FIP, che
collezionano oltre 580 medaglie vinte, daranno vita alla più grande
galleria d’Arte della Pasticceria
creando dal vivo sculture di ghiaccio,
zucchero, cioccolato, intaglio vegetali, sculture burro, sculture di
pane, ma non solo…….anche le piccole perle ed i gioielli di
pasticceria classica italiana ed internazionale. Gli stellati della Fip
animeranno il forum con i piatti tipici della ristorazione italiana,
rivisitati in chiave moderna. Non mancheranno lezioni teoriche e
pratiche sulla chimica e merceologia degli alimenti e approfondimenti e
ricette sulle ultime tendenze del mercato.
Fiore all’occhiello della Federazione “Open Space Ice Bar” il Bar di Ghiaccio
Anche gli stellati della Fip performeranno con i loro dessert al piatto. A dimostrare nomi come Amelio
Mazzella, Francesca Marsetti, Massimiliano Musso, Girolamo Brescia,
Gennaro Volpe, Giovanni Cappello, Mario Ragona, Roberto Lestani, Rossano
Vinciarelli, Cristian Beduschi, Renato Cattapan, Orlando Scaggiante e
tanti altri.
Dal 18 al 22 ottobre 2013 presso la Fiera Host a Milano verranno presentati ufficialmente gli eventi ed a febbraio 2014 presso la Fiera del Tirreno Ct a Massa verranno selezionati i candidati italiani che rappresenteranno l’Italia.
Siete tutti invitati all’evento!
Per regolamenti ufficiali ed informazioni sugli eventi o iscrizioni: www.federazionepasticceri.it
Video presentazione FIP
Video presentazione Equipe Eccellenze Italiane FIP
Chiedo scusa per il ritardo con cui ritiro questo premio che Enrica di Vado…in cucina a mi ha assegnato. Mi ha fatto molto piacere, ma problemi con il computer mi rallentano tantissimo il lavoro.
Enrica sforna ricette in continuazione, per cui andate a trovarla, ogni giorno una sorpresa.
Queste le regole del premio:
a) scrivere un post indicando il blog che te lo ha assegnato;
b) rispondere alle 11 domande della persona che te lo ha donato;
c) scegliere 11 blogs con meno di 200 followers per donarlo;
d) fare 11 domande ai bloggers scelti;
e) avvisare i bloggers che lo hanno ricevuto.
Comincio con rispondere alle domande:
L’ultimo libro o rivista letta. Nebbia rossa di Patricia Cornwell
Un piatto che non hai mai cucinato e perchè ?Cavolini di Bruxelles , perché non li ho mai voluti assaggiare e non mi attirano.
Se dovresti adottare un animale cane o gatto? Ho 2 cani e 1 gatto, quindi va bene tutto
Se potresti scegliere dove vivere quale città o stato scegliereste? Non so, ma un posto abbastanza isolato dal mondo, nella natura , il Canada potrebbe essere una buona scelta.
Nell’insalata preferisci il limone o l’aceto? Aceto
Un aggettivo che ti rappresenta maggiormente. Confusionaria.
Preferisci mangiare dolce o salato? Salato
Quando esci, di cosa non puoi fare a meno? Della mia borsa modello Mary Poppins.
Colore preferito nell’abbigliamento ? Grigio
Accessorio senza il quale non esci di casa ? La borsa
Quale lavoro avreste voluto fare? Sono tanti , ma mi sta bene fare la mamma a tempo pieno.
Adesso vediamo a chi posso passare il premio, purtroppo sono nuova e non conosco molti blog, per cui , non volendo ritardare troppo questo post per ora parto con questi, poi aggiungerò man mano gli altri.
Briciole di bontà,
La cucina di giugen,
frizzi e pasticci ,
Briciole di montagna
La cucina leggera,
food recipes hq ,
é pronto!
Pain d’epices et pepins
Queste le domande per voi :
1.Cibo preferito?
2.Cuoco preferito ?
3.Tempo dedicato alla cucina?
4.Tempo dedicato al blog ?
5.Preferisci dolce o salato?
6.Quale pizza preferisci?
7.Sport praticato ?
8.Un aggettivo che ti rappresenta?
9.Dove vorresti vivere?
10.Ultimo libro o rivista letta?
11. Dove vorresti andare in vacanza?
Nella vita ogni piccolo successo ci fa sentir bene, ma in questo caso mi fa proprio tanto tanto piacere! Il mio neo nato food blog ha ottenuto l’approvazione dalla Federazione Italiana di Pasticceria
. La La Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria è un’ associazione Nazionale che vanta una presenza radicata sul territorio e ha lo scopo di unire in modo capillare tutte le realtà esistenti sul
territorio ( scuole, grossisti, associazioni, imprese del settore
pasticceria, gelateria, e cioccolateria ), per rafforzarne la
collaborazione ed ottenere la crescita di tutto il settore e dei
prodotti Made in Italy.
Al suo interno vanta la presenza di un albo d’oro denominato “Equipe
Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria” composta da
numerosi membri che hanno collezionato oltre 580 medaglie d’oro in
concorsi Internazionali e Mondiali e ora la federazione ha deciso di dare ad alcuni di noi la possibilità di unirci a loro .
Mi è piaciuta molto la descrizione che la federazione fa dei blogger.” I Blogger sono artisti della rete,ma pure mamme,donne e uomini con tanta passione per il food…” “…persone che condividono e collaborano ..” e io mi ci sono rivista, sono una mamma con una grande passione e un grande rispetto per il cibo e dato che amo condividere vorrei invitarvi a condividere con me questa esperienza .
Se avete un blog che tratti esclusivamente di pasticceria,oppure
Cucina, Gelateria, Cioccolateria e varie tendenze correlate al settore
enogastronomico, non dovete fare altro che andare sulla pagina della federazione dedicata ai food blogger , seguire alcune semplici regole ( inserire un banner nella vostra home page ) e mandare una mail di presentazione del vostro blog a questo indirizzo :segreteria@federazionepasticceri.it
Una volta ottenuta l’approvazione potrete anche partecipare ad eventi , corsi, concorsi e dimostrazioni esclusive.
Allora perchè non provare??
