Tortine di zucca per Halloween
 
 
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Recipe type: Dolce
Cuisine: italiana
Ingredienti
  • Per 6 zucche piccole :
  • 1 uovo medio ( circa 50g)
  • 50 g olio di arachidi o girasole
  • 40 g zucchero di canna superfine
  • 30 g zucchero semolato
  • 100 g di purè di zucca ( fate cuocere la zucca al forno poi passatela al setaccio )
  • 50 g fecola di patate
  • 175 g farina 00
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino da caffè di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale
Spiegazione
  1. In una ciotola mescolate bene l'uovo con lo zucchero, poi unite l'olio e il purè di zucca freddo.
  2. In una seconda ciotola setacciate la farina con la fecola, il lievito e il sale.
  3. Unite la farina al composto liquido , ne otterrete un composto cremoso.
  4. Riempite gli stampi fino a mezzo centimetro dal bordo.
  5. Cuocete a 180° per 20 minuti . Fate la prova con lo stecchino per vedere se sono cotti . Aspettate che si intiepidiscano prima di sformarli.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2017/10/tortine-zucca-halloween.html