Monkey butter
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
Author: In the mood for pies
Recipe type: Conserva
Cuisine: Americana
Ingredienti
- 4 banane mature sane
- 400 g di polpa di ananas ( circa ½ ananas grande )
- 120 g zucchero
- 3 grossi cucchiai di cocco disidratato
- 3 cucchiai grandi di succo di limone
Spiegazione
- In una pentola mettete le banane tagliate a fettine, l'ananas a pezzetti piccoli, lo zucchero, il cocco disidratato e il succco di limone. A fiamma bassa fate sciogliere lo zucchero e ammorbidire la frutta, poi alzate la fiamma e cuocete per circa 10-15 minuti , mescolando , il composto finchè le banane e l'ananas non si saranno disfatte.
- Versate il composto ancora bollente in vasetti sterilizzati, chiudete. Potete conservarli in frigorifero per almeno 4 settimane .
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2017/12/monkey-butter.html