Torta cioccolato e pere senza latticini
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
Una torta al cioccolato e pere ottima per gli intolleranti al lattosio
Author: Maria Cristina Loda - In the mood for pies
Recipe type: Dolce
Cuisine: Italiana
Porzioni: 8 fette
Ingredienti
- 130g acqua
- 130g Olio di riso
- 220g farina di farro
- 30 g di cacao amaro
- 160g zucchero di canna grezzo
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 6 pere coscia o altre pere sode
Spiegazione
- Se usate il bimby : inserire nel boccale lo zucchero: 20 sec vel turbo
- Aggiungere le uova, la farina di farro ,il cacao con il lievito setacciato, olio e acqua : 40sec vel ⅚
- Infarinare una tortiera da 26 cm , versare l'impasto e disporre le pere, pelate e senza torsolo, a spicchi in modo circolare.
- Cuocere in forno caldo a 180° per 40/45 min. Abbassare a 160° a metà cottura.
- Impastate a mano : sciogliete lo zucchero di canna in un po' dell'acqua della ricetta fatta intiepidire, Poi unite gli altri ingredienti come specificato sopra, mescolando bene con una frusta.
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2016/04/torta-cioccolato-e-pere.html