Gallette integrale con pomodori e feta -scambiaricette
Prep time
Tempo di cottura
tempo totale
Una delicata galletta integrale con pomodori , senza lattosio, Perfetta come antipasto, piatto unico o in un pic nic.
Author: Un opinguino in cucina - In the mood for pies
Recipe type: Piatto unico
Cuisine: Italiana
Porzioni: 1 galletta da 28 cm
Ingredienti
- Per la pasta.
- 120 g farina integrale
- 120 g farina di farro
- 50 g olio evo
- 70 ml circa d'acqua
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 3 pomodori ramati grandi
- 80 g circa di feta ( per me senza lattosio)
- timo fresco o origano secco
Spiegazione
- Per la pasta mescolate le due farine, poi aggiungete l'olio, il sale e aggiungete poco per volta l'acqua fino ad ottenere una pasta morbida ma non troppo appiccicosa.
- Copritela e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendete ora la pasta molto sottile,su carta forno, tagliate i pomodori a fettine sottili e disponeteli a raggiera sulla pasta. Spezzettate il feta e mettetelo sui pomodori, ultimate con un pizzico di sale e del timo sui pomodori .
- Mettete in forno caldo a 200° per cirac 30 minuti o finchè la pasta sarà ben colorita sui bordi e i fiocchetti di feta ben dorati .
- Buonissima anche fredda e se volete potete anche mettere un po' di patè di olive sopra, ci sta proprio bene !
Recipe by In the mood for pies at https://www.inthemoodforpies.com/2016/04/__trashed.html