| Porzioni |
taiyaki
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Ingredienti
- 150 farina 00
- 50 zucchero
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 uovo intero
- 180 ml latte intero
- 1 pizzico sale
- 4 cucchiai marmellata Azuki o Nutella o marmellate varie
- olio per ungere lo stampo
Ingredienti
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Istruzioni
- Setacciate in una ciotola gli ingredienti secchi , farina, zucchero, lievito e sale. A parte mescolate il latte con l'uovo, unite i due composti mescolando solo il tempo necessario ad ottenere un impasto liscio. Scaldate la piastra sul fuoco, ungetela bene, mettete 1 grosso cucchiaio di impasto in ogni cavità, poi 1 cucchiai del ripieno che avete scelto e coprite con altra pastella fino a riempire la cavità . Chiudete subito, aspettate 2 minuti e girate lo stampo per cuocere sull'altro lato. Cuocete fino ad avere un bel colore dorato. Togliete delicatamente dallo stampo. Ungete di nuovo e rifate il procedimento fino a finire la pastella. Servire tiepidi, se volete potete anche servirli con dello sciroppo o del miele a seconda del vostro ripieno.
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