Mescolate tutti gli ingredienti e impastate, senza lavorare troppo, fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Ricavate dall’impasto tante palline, ognuna del peso di circa 60 g.
Stendete ogni pallina in un filoncino lungo circa 20 cm, piegatelo a U e intrecciatelo 2 volte .
Disponete le treccine su una teglia foderata con carta forno, pennellatele con l’uovo sbattuto( o del latte ) e cospargetele con lo zucchero.
Cuocetele in forno caldo a 175° per circa 20 minuti. Finchè saranno dorati