I biscotti di Giulia ♥

Quando decisi di aprire un blog fu grazie a mia figlia , fu lei a convincermi,ma io le dissi che però avrebbe dovuto aiutarmi e lei oggi si è presentata con un quaderno con questa ricetta dei suoi biscotti preferiti, li ha preparati e mi ha chiesto di pubblicarli.
Come fa una mamma a dire di no a tale richiesta??? Eccoli.
Non sono assolutamente dietetici, anzi molto burrosi direi, ma è il loro buono.
Poi invece delle gocce di cioccolato confezionate lei ha messo il cioccolato fondente a pezzetti, (così si sente di più).
Grazie Giuly !! ♥ ♥ ♥

 

Per 10 biscottoni :
200 gr di farina 00
150 gr burro morbido
100 gr zucchero semolato
100 gr zucchero di canna
    6 gr lievito per dolci
    1 uovo
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia
       un pizzico di sale
90 gr gocce di cioccolato

 Mescolare la farina con il sale e il lievito.
In una ciotola mescolare con una frusta il burro con i due tipi di zucchero finchè non sarà spumoso.
 Aggiungere l’uovo e la farina,mescolare con una spatola e per ultimo aggiungere i pezzetti di cioccolato.
Noi  usiamo un porzionatore da gelato per fare delle semisfere di composto ( così saranno dei biscotti tutti della stessa misura). Metterli, ben distanziati perchè si allargheranno molto, in forno  caldo a 180° per 10 minuti.Non dovranno scurire troppo, solo i bordi, altrimenti diventeranno troppo secchi.
Lasciateli raffreddare sulla teglia .