Precisi come ogni mese rieccoci al nostro appuntamento con Cioccolato e… Se vi fosse sfuggito di cosa si tratta è un gioco che parte da 11 foodblogger e che vuole coinvolgere tutti, blogger e non . Ogni mese vi diamo un ingrediente da accostare al cioccolato e voi dovete fare una ricetta. Qui comunque trovate tutto spiegato per bene. Mentre qui trovate Sonia, la nostra ospite del mese, a cui dovrete lasciare il vostro link .
Questo mese l’ingrediente segreto sono le banane. Un classico direi.
Io ho voluto preparare delle frittelline di banane con una pastella con noce di cocco e una salsa di accompagnamento al cioccolato e Malibù, un liquore al cocco per richiamare i sapori.
Lo so, parlare di fritto farà arricciare il naso a molti, ma se fatto bene e non più di una volta alla settimana perchè no ??
- 100 g farina di riso
- 100 g farina 00
- 30 g zucchero
- 15 g cocco rapè
- 1 pizzico di sale
- 250 g acqua
- 1 cucchiaino da tè di bicarbonato
- 2-3 banane piuttosto acerbe.
- Olio di semi di arachide per friggere
- Per la salsa :
- 50 g cioccolato fondente
- 50 g panna fresca
- 25 g Malibù al cocco
- Preparate la pastella mescolando delicatamente le farine, lo zucchero, il sale, il bicarbonato,il cocco , aggungendo l'acqua fino ad ottenere una crema densa ma non troppo dura.
- Tagliate le banane a tocchetti di 3 cm circa e immergeteli nella pastella.
- Mettete l'olio in un pentolino a bordi alti e mentre si scalda preparate la salsa facendo sciogliere il cioccolato con la panna nel micronde per 30 secondi a 750 w. Mescolate bene finchè panna e cioccolato saranno ben amalgamati, quindi unite il liquore . Mettete in una ciotolina e tenete da parte.
- Quando l'olio sarà caldo friggete i pezzetti di banana ricoperti di pastella velocemente così che la banana non cuocia troppo e diventi molle. Scolateli su carta assorbente e serviteli subito con la salsa.
- NOTE: se avete dei bambini potete omettere il liquore al cocco, aggiungendo un pochino di più di panna.
- Potete anche passate le frittelle appena cotte nello zucchero semolato o spolverizzarle con zucchero velo.
Potete servire le frittelle in un cartoccio di carta paglia e se volete una versione più elegante infilzate su uno spiedino di bambù.
La ricetta vincitrice del nostro gioco nel mese di marzo è stata la millefoglie al cacao, nocciole e caffè di Ele di le idee di Ele
Se volete giocare con noi questo è il banner da inserire nella vostra ricetta .
Qui invece trovate le ricette degli altri blogger :
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10 Comments
Agarwal Vijay
4 Aprile 2015 at 11:39Good combination of banana and chocolate with coconut liquor ! Something different! Tasty Treat!
inthemoodforpies
5 Aprile 2015 at 9:58Thanks !!
FrancescaV
4 Aprile 2015 at 21:11Queste frittelline non mi fanno arricciare per niente il naso….mi fanno venire l’acquolina!!!Molto interessante poi la salsa al cioccolato con il Malibu, sono anche molto simpatiche da presentare così come hai fatto tu!
AH….bello questo gioco…penso proprio che parteciperò!
A presto,
Francesca
inthemoodforpies
5 Aprile 2015 at 9:57Dai Francesca ti aspettimano, è facile solo 1 regola: devi usare il cioccolato e l’ingrediente segreto, poi via libera alla fantasia. 🙂
Eleonora
4 Aprile 2015 at 23:02…wow! anzi, doppio wow!
per la tua idea golosissima: frittelle di banana e cocco con salsa al cioccolato. Una bomba!
e per la bella sorpresa della scelta della mia ricetta…. che bello, farò parte della raccolta finale!
grazie a tutte.
🙂
ciao e Buona Pasqua Anna
inthemoodforpies
5 Aprile 2015 at 9:55Ciao Eleonora, grazie mille e ancora complimenti !!
Tamara - Bake Therapy
6 Aprile 2015 at 18:33Ma questo gioco col cioccolato me l’ero perso!!!!!! Devo rimediare subito (casca a fagiolo viste le millemila uova da smaltire!)
Queste frittelle sembrano veramente deliziose!
Tami
inthemoodforpies
6 Aprile 2015 at 18:42e certo , adesso con il cioccolato in esubero non hai scuse !!ahahah, dai ti aspettiamo !!
Erika giochidizucchero
7 Aprile 2015 at 12:50Eccomi!!! Finalmente riesco a passare da te, e a farti i complimenti per il nuovo blog… ce l’abbiamo fatta! Bellissimo tutto, qui da te, e poi io adoro le frittelle di banana, che voglia! A presto, Erika
inthemoodforpies
7 Aprile 2015 at 14:11Grazie Erika, si in questo periodo siamo tutte un po’ prese, ma finalmente dovrei essere a posto e quindi più tranquilla per poter girare tra le amiche 🙂 A presto !