Crostoni golosi con fichi e zola

Nel giardino di mia mamma c’è una pianta di fichi verdi. E’ una pianta vecchia, neppure molto grande, ma che ogni anno ci omaggia di tanti, ma tanti fichi dolcissimi.

Il tempo qui da noi è un po’ più fresco che nel resto di buona parte dell’Italia, quindi i fichi da me cominciano adesso a maturare e si comincia con le scorpacciate, le confetture e i fichi congelati in sciroppo per l’inverno ( una ricetta ottima per avere fichi buonissimi a Natale) .

Oggi voglio darvi un suggerimento, perchè non posso certo definirla una ricetta, dei crostoni ottimi per un pranzo veloce e più piccoli per un aperitivo.

Basterà far tostare del pane rustico, quando è ancora caldo spalmatelo con del gorgonzola piccante o del Roquefort, copritelo con fettine di fichi ben maturi e aggiungete un filo di miele.

Io li adoro, lo so non sono certo dietetici, ma se li mangio come pasto mi sento meno in colpa.