| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
porzioni piccole
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Ingredienti
- 400 g formaggio Appenzeller
- 100 g Tilsiter (o emmentaler )
- 200 ml vino bianco
- 1 cucchiaio fecola di patate
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico noce moscata
- pane bianco
Ingredienti
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Istruzioni
- Grattuggiate il formaggio e mettetelo un un pentolino stretto con 1 cucchiaio di fecola di patate e 1 bicchiere di vino bianco, su fuoco dolce e mescolate sempre per evitare che bruci. Quando il formaggio sarà ben sciolto regolate di pepe e aggiungete 1/2 bicchierino di Kirsh, fate evaporare l'alcool e servite subito in ciotoline individuali, calda, con cubetti di pane bianco.
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